上週假日我做了一件超療癒的事 —— 去 DOUGH 動手玩 挑戰太妃紅茶馬卡龍！
平常我對馬卡龍的印象就是「甜到爆」的小甜點，但自己做的過程完全不一樣，從打發蛋白、調和茶香糖餡，到最後看著它在烤箱裡慢慢鼓起「小裙擺」，整個人都超有成就感。
身為烘焙小白的我一開始是有點緊張，怕做壞掉 (因為MENU上標示著 4 顆星)，但現場的步驟說明很清楚，器材跟食材都擺放整齊不會找不到，只要照著步驟來，就能完成一盤漂亮的馬卡龍；即使過程中看不懂平板的作法，也可以即時請教在場的工作人員，她們都很親切的解說，整個過程就像是一場心靈的療癒與放鬆。
在等待小圓餅烘烤完成的同時，我啐了一口附贈的紅茶，香香的好順口耶，不會澀，接著要來擠內餡糖霜，手狂發抖，哈哈，一個不小心直接噴在手上，舔了一口才發現，原來甜滋滋的不是內餡而是烘烤出來的小圓餅。
寫到這心裡浮現了當時作品完成的感動，下次有空我要再去挑戰一次。
為什麼選 DOUGH 動手玩？
其實我一開始是被他們工業風的環境吸引，現場燈光氛圍很 chill，很適合拍照打卡。再加上朋友大推他們的甜點品項夠多、而且難度分級清楚，像我這種偶爾玩的人也不會覺得太難。
尤其是馬卡龍，市面上很少有店家提供，這點真的有加分。
其他台中自助烘焙店家比較
當然，台中不只 DOUGH 動手玩，還有幾間超熱門的連鎖自助烘焙店，也很值得參考。
記得要先預約哦。
以下我整理了一張比較表，幫大家快速了解各家特色：
台中自助烘焙店家比較表
| 店名 | 分店資訊 | 收費範圍 | 特色內容 | 適合族群 | 注意事項 |
|---|---|---|---|---|---|
| DOUGH 動手玩 | 一中店/金典店/逢甲店/台北敦南店 | 約 $560–$880／人 依品項難度與份量計價 | 工業風設計、食材份量抓好、提供專業電動器材與裝飾、採「自助配方＋教學平板」 | 適合想做 精緻甜點（如馬卡龍、蛋糕）的人 | 1.陪玩費與服務費各店不同2,一位國中以下小朋友需一位大人陪同 |
| 自己做 烘焙俱樂部 | 台中精明店/草悟道店，台北南京店/士林店/信義A13/，新北板橋店/新店店，桃園:中壢店/藝文店，新竹文化店，台南Focus店/，高雄SKM Park店 海外菲律賓、越南、澳門共6間 | 約 $550–$780／人 依甜點種類不同 | 全台多家分店、採「自助配方＋教學平板」 1.當日壽星可用$0-$189製作一個4吋蛋糕 2.依節日推出應景手作商品3.提供吳寶春大獎麵包製作 | 適合新手、好友同樂，或臨時想玩的人 | 1.北部部份分店提供包店服務 2.無論有無大人陪同，12歲以下小朋友無法入場 3.寵物、外食、菸、酒、檳榔不得攜入 |
| Home.焙小日子 | 台灣 中和環球店 新莊宏匯店 新竹巨城店 台中新時代店 台中中友店 香港 旺角店 荃灣店 灣仔店 新加坡 CITY SQUARE MALL 美國 Culver Plaza | 約 $490–$1070／人 依甜點種類不同 | 溫馨小清新氛圍，採「自助配方＋教學平板」 | 適合想要 舒壓放鬆、拍美照 的族群 | 1.未滿12歲兒童需一位成人陪同（須付入場費） 2.提供包場，規則詳閱官網 3.當日壽星，加入LINE好友享會員生日禮一份，僅限會員本人使用。 4.可自行準備水果或其他裝飾品裝飾甜點 |
| 唯樂小時光 | 台中市豐原區向陽路100號（豐原店） | 約 $360–$790／人，份量與甜點種類決定價格 | 社區風格小店，環境溫馨、氛圍輕鬆 | 適合朋友小聚、假日休閒體驗 | 品項選擇較少，適合輕鬆體驗，不適合做複雜甜點 |
想玩甜點，怎麼選比較好？
- 如果你是 甜點控，想挑戰難度高一點的品項，推薦 DOUGH 動手玩。
- 如果你只是 想跟朋友輕鬆玩、體驗 DIY，那 Home.焙小日子和唯樂小時光都很適合。
- 而 自己做 烘焙俱樂部 則是分店多、機動性高，臨時想玩就能衝一波。
總結一句話：台中自助烘焙不只是一種 DIY 體驗，更是一種療癒日常的享受。
下次想找不一樣的週末行程，不妨挑一間來試試，說不定你也會像我一樣愛上做甜點的樂趣。
